夏バテ予防に豚肉はいかが

今日のFM放送は夏バテについて話をしました。以前夏バテについてはブログで記載しました（http://omoromachi.cocolog-nifty.com/blog/2015/08/post-75ee.html ）

「バテる」と言う言葉を調べていたら、「バテる」とは、 すっかり疲れてしまう、くたびれて動けなくなる、へたばる、といった状態をさす言葉です。

夏バテは夏にバテることですが、「バテる」そのものは短期間の消耗からきている語源の様な気がします。

夏の暑さのために汗などで体温調整のために多量のエネルギーを消費し、夜間も寝苦しい状態が続いたり、冷房と外気温の違いを行き来するために、体が順能出来ず自律神経失調状態となり、次第に体がバテてしまうのです。

後者の部分は生活習慣を立て直したり、冷房を上手く使ったり、セーターなどを使ってオフィスの寒さを防いだりして自律神経を休めないと行けないと思います。

ではカロリーの消費ではどうなのでしょうか？　夏の多量の汗でエネルギーを沢山使います。ビタミンなども消費されています。

昔から、夏バテ予防に豚肉がいいと聞いたことがありました。昔の人の知恵は正しいのでしょうか？　・・・それにはある程度の根拠があるようです（外科医の私の知識ですのであてにならないと思いますが・・・）。

・夏バテになると食欲が湧きませんし、あまり多くも食べられなくなると思います。ウナギや肉などは夏でも食べる気が湧いてくると思います。　特に夏場はビタミンCビタミンBが消費され少なくなりますし、カロリー源の糖分の吸収にもビタミンB群は役に立ちます。

豚肉には牛や鶏よりも糖分を細胞内に取り込むために必要なビタミンB１やナイアシンなどが豊富に含まれいます。また蛋白質や脂質もバランス良く含まれています。

そのようなことを考えると、やはり先人達が経験値で実行していたことは、栄養学的にみても夏バテの予防に豚肉料理は理にかなっているかもしれません。　改めて、昔の方々の教えが正しかったのだと思いますね。

私は料理は作れませんので、料理作りの上手な皆さま方は夏バテ予防に豚肉を使ったレシピを実行されてみてはいかがでしょうか？（今日は医療よりも料理教室の様になってしまいました）